American pies

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Ayer fue Thanksgiving en USA y este viernes me apetecía haceros un pequeño recopilatorio de los postres que se comen ese día y también durante las fechas importantes en navidad, que hemos cocinado en delikatissen, las tartas típicas americanas o american pies.

La característica principal de estas tartas es, primero la forma, se hacen casi siempre en un molde redondo pequeño con masa brisa cubriéndolo y un relleno (casi siempre hecho con fruta) y muchas veces otra capa de masa brisa lo cierra. Ya sabéis que la gente es muy creativa y que hay cientos de recetas ahí fuera, que ni usan el típico molde de pie, ni cierran la tarta, etc… Lo mismo que las galletas de pie o los hand pies, otras versiones más pequeñas.

Desde que en delikatissen empezamos a hacer nuestros postres hemos probado varias recetas de pies y tenemos que decir que son un tipo de tartas que nos encantan, nuestros favoritos: el pie de calabaza (pumpkin pie), el pie de cerezas (cherry pie) y el de arándanos (blueberry pie). Sobre las fotos a continuación tenéis los enlaces directos a las recetas.

Nos acabamos de dar cuenta de que nunca hemos hecho el pie de manzana (apple pie) y es una grandísima falta, pues no hay nada más americano que el apple pie, creedme, así que en las próximas semanas prometemos enmendar esa falta en nuestro recetario.
Como nunca os hago recopilatorios de postres a veces os perdéis recetas fantásticas que ya hicimos hace tiempo y que merecen de verdad una oportunidad, espero que os gusten.  (Si os interesa hacer pies y buscáis moldes en Amazon tenéis este muy bien de precio). ¡Feliz viernes!

Pumpkin pie (tarta de calabaza)

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Cherry pie (tarta de cerezas)

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Mini blueberry pies (tartitas de arándanos)

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Sour cream lemon pie (tarta de limón y nata agria)

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Banoffee pie (tarta de plátanos, toffe y nata montada)

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Strawberry pie (tarta de fresas)

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Strawberry hand pies (empanadillas de fresas)

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Galletas de apple pie (rellenas de manzana)

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Fotos: delikatissen

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